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仕事終わりにナルシストごはん作ってみました👨🏻‍🦱✨ 【えびとアボカドのサラダ】 〈材料〉 アボカド１個 ボイルむきえび（生食用）100g ゆでたまご３個 黒こしょう適量 A マヨネーズ大さじ3 粒マスタード大さじ1 しょうゆ小さじ1 おろしにんにく小さじ1u002F2 レモン汁小さじ1u002F2 〈作り方〉 ①アボカドは角切りにする。ゆでたまごは4等分に切る。 ②ボウルにA、えび、①を入れて混ぜる。 ③お皿に乗せて黒こしょうをふる。 【長芋明太チーズ春巻き】 〈材料〉 長芋200g 大葉8枚 明太子適量 スライスチーズ8枚 春巻きの皮8枚 水溶き小麦粉適量 〈作り方〉 ①長芋は短冊切りにする。 ②春巻きの皮に大葉、チーズ、長芋、明太子を乗せて包む。巻き終わりは水溶き小麦粉を塗り閉じる。 ③170℃に熱した油でカラッと揚げる。 【チーズ目玉焼きだらけ】 〈材料〉 キャベツ1u002F4個 たまご5個 ハーフベーコン4枚 A しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 お酒大さじ1 砂糖大さじ1 おろしにんにく小さじ1u002F2 コチュジャン大さじ1 〈作り方〉 ①キャベツは千切りにしてお皿に盛る。 ②フライパンに油を熱してベーコンと卵を割り入れる。 ③目玉焼きが好みの具合になるまで焼いてAを入れてからめる。 ④キャベツの上に③を乗せる。 【長芋ステーキ】 〈材料〉 長芋200g にんにく1片 バター15g めんつゆ大さじ1 黒こしょう適量 〈作り方〉 ①長芋は1.5cm幅に切る。にんにくは半分に切って潰す。 ②フライパンに油とにんにくを入れて香りが立つまで熱する。 ③長芋を入れてこんがりと焼き目をつける。 ④バターとめんつゆを入れて絡める。 仕上げに黒こしょうをふる。